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水產品，是在海洋和江，河，湖，沼等水域中從事捕撈或養殖水生動物的生產事業。水產品具有生物屬性，容易腐爛變質。 水產品捕撈后由于環境變化較大，極易腐敗變質而失去水產品的價值，質量事故產生的風險大， 因此在水產品運輸、包裝和加工等提出了特殊的更高要求，水產品運輸與倉儲尤為重要。 據不完全統計，水產品的物流成本中，運輸和存儲成本占其總體物流成本的65%。
冰鮮保存：在沒有任何冷凍設備或者其他保鮮設備，將水產品和冰一層一層間隔鋪放，起到保鮮作用，其最長期限保存期可達一個月左右。
冷庫保存：水產品裝箱進入冷庫（溫度-20到-35℃）儲存，適合于大部分水產品。
超低溫保鮮：超低溫冷庫,進行-55℃保鮮，最長保鮮期可用長達2年之久，目前僅用于金槍魚。
水產品儲存的特點：低溫冷藏、含有鹽分等腐蝕性物質，與冰和水長期一起存放。針對這三個水產品儲存特點， 三菱物捷仕推出專為水產品設計的電瓶叉車，具有耐低溫、抗腐蝕和防銹的功能，并能在冷庫濕滑結冰的地面安全行駛。
三菱物捷仕技術領先的冷庫叉車：帶有駕駛室的冷庫專用叉車，即使在超低溫（-55℃）的環境中， 該車也能確保操作者進行舒適且安全的作業。三菱物捷仕研發抗低溫技術、 防銹技術和為水產品物流專門配置的RP設備（抗鹽分腐蝕），全面保障漁業叉車的使用效率和安全。
三菱物捷仕專為水產交易市場設計的電動搬運車：HT10-70專門水產品交易市場使用車型， 簡便小巧，適合水產市場狹小的空間，車體后面拖板的設計，可以增加運貨的數量，并可以在車體后連接更多平板車。 該車型在日本東京筑地魚市得到廣泛使用，公認的水產市場專用叉車。
